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Vegan, un choix sans risque ?
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16.04.19

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Difficile de passer à côté : la tendance vegan (contraction du début et de la fin du mot anglais vegetarian) a beau avoir été...
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Glucides, lipides et protéines
Les glucides sont la principale source d'énergie de notre corps. Les lipides participent au bon fonctionnement de l'organisme...
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Des aliments aux nutriments
Bien manger 10/04/2019

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Les aliments comme la viande, les fruits, les céréales, etc. sont composés d'une très grande variété d'éléments nutritifs indispensables au bon fonctionnement de l’organisme : ce sont les nutriments. L'eau, les protéines, les glucides, les lipides, les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments en sont la principale composante.
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Bien manger 08/04/2019

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Tous les aliments sont potentiellement allergisants, mais certains présentent des risques plus importants que d’autres. La directive européenne 2003/89/CE du 23 novembre 2003 a établi la liste des douze al...
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manger plus de fruits et légumes
Bien manger 13/06/2018

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Vous connaissez probablement la recommandation consistant à manger 5 fruits et légumes par jour. En fait, il s’agit de 5 portions de fruits et/ou de légumes quotidiennes, à répartir, selon vos envies, au fil des repas de...
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alimentation et travail
Sommeil, manière de vous alimenter, activité physique et intellectuelle : le travail en horaires décalés a un impact important sur...
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Bien manger
13.06.18

Le chocolat noir

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